喜讯I我院丰“遗”足食项目获评全国优秀青年突击队
党的二十大开启了以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的新征程。习近平总书记在给中国航空工业集团沈飞“罗阳青年突击队”的队员们回信中深刻指出，“把党的二十大描绘的宏伟蓝图变成现实，需要各行各业青年勇挑重担、冲锋在前。”2022年以来，各级各类青年突击队以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平总书记关于青年工作的重要思想，在重大项目、科技攻关、疫情防控、应急处突、抢险救灾等“急难险重新”任务中勇于担当、冲锋在前，甘于奉献、吃苦在前，勤于创新、拼搏在前，善于团结、奋斗在前，以实际行动奏响了“请党放心，强国有我”的青春强音。
为激励先进、选树典型、加强交流
共青团中央青年发展部决定
对189个成绩突出的青年突击队
集体先进事迹予以通报表扬
我校丰“遗”足食青年突击队
入选全国优秀突击队
并作为全国先进典型案例宣传
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“丰‘遗’足食——牛肉干制作
技艺非遗+村史文化保护助力丰阳
产业与文化振兴”青年突击队
队伍组建背景
队伍基本情况
丰“遗”足食——牛肉干制作技艺非遗+村史文化保护助力丰阳产业与文化振兴青年突击队由人类学专业赵萱副教授与考古学专业李宁利副教授带队，提供专业指导，从学校多个专业选拔了不同学科背景的同学组成调研团队。
队员在电商中心访谈青年大学生、开座谈会
经验做法
突击队立足丰阳产业和文化发展实际，紧密结合丰阳镇“四色丰阳”农文旅融合发展规划，深入地方战略，深入基层、走进群众开展深度访谈和参与观察，进行志愿服务和社区活动。其工作做法可分为两个部分：
二是推进丰阳牛肉干制作技艺传承。突击队梳理丰阳牛肉干制作历史、现状和价值，考察技艺传承范围、谱系、技艺水平、社会影响等，并提出规范化保护传承意见，力争在三年内推动丰阳牛肉干制作技艺获省级非物质文化遗产代表性项目认定，并在此基础上出版丰阳牛肉干专著书籍、拍摄宣传片，提升丰阳牛肉于知名度和影响力。在原有丰阳牛肉干制作技艺的基础上，推动牛肉干生产和销售模式改革，推出预制菜产品，为丰阳牛肉干的产业化提供文化支撑。该项目由631财政资金立项支持。
团队成员开展劳动实践
团队成员在圩市上考察物产交换情况
工作成效
经过数年的努力，突击队目前取得了突出进展与显著成效：
在村史馆建设方面，突击队于2023年完成了连州市丰阳镇丰阳古村村史文化资料的收集整理工作，并已经和丰阳镇人民政府一同完成了丰阳村史馆的建设工作。在村史挖掘与打造村史馆的挖掘中，突击队也助力丰阳在今年成功申请广东省历史文化街区。
在牛肉干制作技艺非遗方面，在省司法厅、 中山大学和广东司法警官职业学院帮扶下，突击队已于2022年推动丰阳牛肉干制作工艺获得广东省食品安全企业标准。2023年5月，突击队与连州市丰阳镇人民政府签订丰阳牛肉干非物质文化遗产保护与开发策划的技术服务合同。同时，突击队助力本地企业成功开发丰阳牛肉干的预制菜，并通过电商中心设计了丰阳牛肉干的包装。此外，突击队积极推动丰阳牛肉干及其相关非遗文化的宣传推广，在各类媒体平台发布了多条宣传视频、图文报道，累计获得50万+流量。
体会与认识
通过村史挖掘和牛肉干非遗文化的考察，突击队认识到文化振兴与产业振兴对于乡村振兴工作的重要性，并开始思考将上述经验延伸到更大的区域范围，全面地发掘南岭社会经济文化的价值。突击队已经开始了这项新的工作，如预计出版丰阳牛肉干专著《南岭之炙》。关于南岭社会经济的考察也已启动，突击队未来还有很多值得开展的工作。
项目调研合影
转载声明：本文转自公众号[中山大学团委]
转载：吴颖
初审：韩雪敏
审核：范星星
审定发布：陈险峰